在五月的週末夜晚，歡迎大家一起來芭蕾咖啡館，
跟同樣喜愛生活的學員一起話咖啡、嚐輕食，渡過舒服自在的美好咖啡夜...

＊ 課程名稱：

【新! eggshell講堂No.4】婷婷的手沖芭蕾咖啡品嚐會

＊ 講師介紹：

婷婷
從小即嚮往媒體炫麗的模樣，因此求學與工作皆朝這個夢想前進，直到某天赫然發現自己早已忘卻生命中最簡單卻美麗的感受，才覺悟應該好好地思索人生的方向！因此，決定在30歲前重新去體會不一樣的世界面貌，因此透過觸覺去撫摸豆子、烘焙豆子；透過嗅覺與味覺去研煮咖啡、品嚐咖啡，讓生命變得有味道、讓生活變得更緩慢，這就是我想要去體會的當下。現經營芭蕾咖啡館。為Simple Life的客座作家，撰寫朝時間專題之早餐進化史一文。

＊ 開課時間：

2008年5月17日，星期六晚上，6:30PM-8:30PM。

＊ 上課地點：

芭蕾咖啡館，台北市松山區三民路107巷33號，TEL: 02-2763-1981。

＊ 課程費用：

原價NT$1200，賀初夏第一次咖啡及輕食品嚐會：NT$800！
參加講堂的學員還可以把eggshell專屬的新骨瓷茶花杯帶回家！

＊ 課程名額：
20人

＊ 課程內容：
課程大綱
1. 烘培與咖啡的微妙關係
2. 手沖咖啡關鍵因素與技巧法
3. 蘭絨與濾紙手沖差異比較
4. 調配出屬於我的咖啡豆(my blend)

咖啡豆品嚐
1. 亞洲：印尼、黃金曼特寧、印度風漬、馬拉巴
2. 非洲：伊索比亞、哈拉摩卡、衣索比亞、耶加雪菲
3. 中南美洲：巴西、達特拉圓豆、哥倫比亞、納里諾
4. 海島豆：波多黎各、尤科特選

芭蕾手工輕食饗宴
1. 法式手工鹹派
2. 紐約起司蛋糕
3. 義式經典提拉米蘇