「嘟․․․嘟嘟․․․․․․」
電話響起，我放下所有手邊工作衝到電話旁將話筒接起，
「Mr.cheese你好!」
「呃，你好，請問你們是賣起司的嗎?」
「是!我們是乳酪專賣店!有需要為您服務的嗎?」
「你們賣乳..乳肉啊? 啊有賣起司嗎?」
（……此時我內心一瞬間的沉默……）
「嗯!有!我們賣乳酪，呃…不是乳肉， (魯肉可能要去留鬍子的張先生那才有：P )
您要買的起司就是乳酪唷!」
「喔..喔…按內唷……」

那次的電話讓我不禁莞爾，我們顧客多可愛啊!
然後才發現有這樣有趣繆誤的朋友其實多有人在，不論是致電還是來店光顧。
因此更體會台灣鄉親們對於乳酪的認識大多在一知半解的概念；
除了很熟悉cheese的老饕外，分享傳達乳酪的基本概念與知識就更加在我們心中成為一件重要而甚負使命的任務。(笑)

Mr.Cheese是一家進口乳酪專賣店，有著專門展示cheese的陳列冰櫃；有一個儲存所有五花八門、口味道地乳酪的專業大冰箱；還有一個開放式的溫馨小廚房，每日提供所有來到Mr.cheese熟悉和不熟悉的朋友簡單但足以溫飽你胃和溫暖你心的餐點。
我們的經營單純不複雜，精選所有特色乳酪，隨時可以為顧客現切外帶，或現切成cheese拼盤搭配紅酒或麵包。因為我們想分享給朋友們所有和cheese有關的生活美學與享受。

我們有現切乳酪，供應紅酒、麵包和不經意的貼心。