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　上課記錄 共 3 篇文章，第 1/3 篇
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No.9 葡萄酒入門上課記錄 I
eggshell講堂上週五的葡萄酒品嚐會由新邀請的Eric老師大展身手，老師早早就到了會場，細心準備Powerpoint以及安排座位酒杯，將酒都冰好了，真是太感心了。


Eric老師私房傢俬也準備十分充足，不但用上課棍集中大家的注意力(是有點搞笑啦.. 貓 )，還準備了不同的開瓶器教大家如何正確而帥氣的開瓶，好好的開瓶還真是門學問哪，另外示範了當軟木塞斷了的時候該如何救回來，十分精采，還教大家仔細分辨新鮮開瓶跟在冰箱放了很久的葡萄酒的差異。


第一次看到的品酒要使用的聞香瓶跟老師從法國帶回來的香精瓶組合，Eric老師讓大家先嗅嗅葡萄酒裡會有的香氣味道，再去聞葡萄酒，讓大家更能夠了解葡萄酒在描述香味時使用的香氣。一個半小時對入門課來說真的不夠呢，Eric老師哪，大家都再問是否可以開入門品嚐會PartII呢? 樂


P.S. 上課影片這次拍太多了，來不及upload，再另外補上喔。




** 延伸閱讀  【eggshell講堂No.9】葡萄酒入門品嚐會


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週五夜晚...


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邀請大家來品嚐葡萄酒...


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Eric老師帶來的傢俬


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今天要品的4支酒，另外加碼Eric老師私藏的一支。


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白酒~


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Eric老師早早到，注意酒的溫度。


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開始上課囉!


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Eric老師拿出他的上課棍，怕大家不專心，哈~不是啦，怕大家看不清楚PowerPoint重點


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Chris在烘烤等會要上桌的麵包


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Hed老師精選起司盤~

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