文字、攝影／11月主筆 Rosepudding

一般托斯卡尼旅遊的重點擺在文化璀璨的佛羅倫斯與義大利地標之一的比薩斜塔。即便是這些年來逐漸引起注意的托斯卡尼山城，著名的西恩那(Siena)、聖吉米納諾(San Gimignano)、以及電影美麗人生場景的阿列佐(Arezzo)都還是太觀光化了一點。於我而言，旅遊托斯卡尼最精彩之處在於駕車穿梭於綿延起伏的和緩丘陵地形之間，享受那越過一座小山頭或過了一個彎之後，突然開展在眼前的那一片驚喜。也許是開滿豔紅花朵的罌粟花田，也許是引曳機在草原上畫出的幾何線條，也許是成排的絲柏矗立圍繞在房舍旁這樣典型的托斯卡尼風貌。看到喜歡的，馬上把車子停在鄉間道路旁，跳下車來盡情拍照，這是只有自助旅行才能享受的自由啊！

逛完了鄉間田野，在地圖上找一處鄰近的小城鎮，進城閒晃覓食，也往往能獲得很多樂趣喔！皮恩札(Pienza)就是這樣一個小鎮。

皮恩札是一個很小的城鎮，卻是聯合國教科文組織所指定的人類遺產，在文藝復興史上占有一席之地。15世紀時，出生於皮恩札的教宗庇護二世(Pope Plus II)委任當時有名的建築師Rosellino將他的家鄉重建為一個充滿人文主義色彩的文藝復興城市。可惜由於經費不足以及Rosellino突然過世，最初的「理想之都」構想並沒有完全成型。

皮恩札的主要街道Corso Rosellino

皮恩札真的很小。如果沿著主要街道Corso Rosellino走，大概十分鐘就可以把這座小城走完了。但我們在這個小城裡可是待上了三個小時呢！因為光是慢慢走在中世紀的石板道路上就是一種樂趣，加上道路旁的諸多店家裡陳列著多種橄欖油與葡萄酒、各式各樣不同形狀與色彩的義大利麵、厚實圓餅狀的乳酪，喜愛美食的我們可是逛得不亦樂乎啊！

一些店家位於古老建築裡，沒有大櫥窗，室內也幽暗，所幸用這種方式將商品陳列展示在店外牆上，卻形成了皮恩札街道上美麗的風景

這種厚實圓餅狀乳酪是Pecorino綿羊乳酪，皮恩札據說也因為盛產優質的Pecorino乳酪而聞名。不同熟成時間與各種口味的Pecorino乳酪，各種顏色都有，如一座塔般堆疊在店裡，很壯觀啊！